Любители кофе в Соединенных Штатах переживают «ценовой шок»: цена на жареный кофе выросла более чем на 20% за последний год, больше, чем на любой другой товар, отслеживаемый правительством США. Рост цен на кофе повлиял на привычки потребления кофе некоторыми американцами — как теми, кто привык готовить кофе самостоятельно дома, так и теми, кто полагается на кофейни для удовлетворения своих ежедневных потребностей в кофеине.
Поскольку цены продолжают расти, некоторые люди не отказались от кофе полностью и обращаются к более дешевым альтернативам.
«Цены на кофе в настоящее время значительно превышают исторические средние значения», — сказал Джейкоб Эйкен-Филлипс, вице-президент и эксперт по вопросам потребителей и розничной торговли Melius Research. «Основной причиной роста цен являются проблемы с цепочкой поставок».
«В Бразилии и Юго-Восточной Азии наблюдались суровые погодные условия, такие как засуха, что привело к сокращению запасов кофе. Кроме того, действующая в настоящее время тарифная политика еще больше увеличила расходы». — добавил Эйкен-Филлипс.
Эксперты говорят, что небольшие независимые обжарщики и кофейни могут пострадать от колебаний цен быстрее, чем крупные сетевые кофейни.