Несколько дней назад шесть астронавтов Китайской космической станции ели вкусные свежеприготовленные куриные крылышки и стейки на гриле. Это делается с помощью машины для выпечки горячим воздухом, которая была установлена на космическом корабле «Шэньчжоу-21». Впервые на китайской космической станции установлена новая духовка, и еду космонавтов можно будет готовить и запекать на орбите.Согласно видео с космической станции, астронавты достали из упаковочного пакета замаринованные куриные крылышки, закрепили их на шампуре и поместили в машину для запекания горячим воздухом. Они нагревали их в течение 28 минут, и получилась тарелка жареных на гриле куриных крылышек космического качества в Орлеане, шипящих от масла.
Астронавт корабля «Шен 20» Ван Цзе и астронавт корабля «Шен 21» У Фэй, два уроженца Внутренней Монголии, также объединили свои усилия, чтобы приготовить на гриле дымящийся стейк из черного перца, и шесть человек полакомились им в космосе.
По имеющимся данным, космические печи сильно отличаются от наземных.Во-первых, добиться бездымной очистки во время обжига на орбите посредством технологических исследований в области технологии контроля температуры, сбора остатков, высокотемпературного катализа, многослойной фильтрации и т. д., тем самым выполняя стандарты выбросов дыма космической станции.
Во-вторых, устройство очистки и вся машина проходят строгие испытания, чтобы гарантировать, что они соответствуют условиям доступа к космической станции и могут работать непрерывно и надежно 500 раз.
Помимо космической печи, в миссии «Шэньчжоу 21»Типы продуктов питания расширены до более чем 190 видов, а полетный рецептурный цикл увеличен до 10 дней, что позволяет готовить и запекать на орбите свежие овощи, орехи, пирожные, мясо и другие ингредиенты.
Кроме того, «космический огород» также совершил новые прорывы.
После миссии «Шэньчжоу-16» Китайский научно-исследовательский и учебный центр астронавтов проводил на орбите исследования и проверки культуры растительного субстрата, используя регенерированный субстрат, удобрения длительного действия с контролируемым высвобождением и технологию проведения воды через микропоры для достижения эффективной подачи воды и питательных веществ в условиях микрогравитации. Он выполнил 10 партий выращивания 7 видов растений, включая салат, помидоры черри, сладкий картофель и т. д., и предоставил космонавтам 4,5 килограмма свежих фруктов и овощей. Среди них салат-латук и помидоры черри достигли полного цикла выращивания «от семян до семян».