Аннотация:
Прошло некоторое время с тех пор, как закончилась «Война Роджи», но дымка, нависшая над Сибеем, похоже, еще не рассеялась полностью. 4 сентября в колонке Sina «BUG» сообщалось, что ряд уволившихся сотрудников Xibei сообщили ей, что бонус компании по итогам 2025 года, выходное пособие и средства на выкуп акций не были выплачены, как было согласовано в первоначальном соглашении.
Сотрудник рассказал, что основатель Xibei Цзя Гуолун однажды провел онлайн-встречу для увольняющихся сотрудников. «Он сказал, что верит, что компания сможет восстановиться, но он не может заплатить вовремя сейчас и ему придется ждать до 2028 года, чтобы заплатить».

На самом деле, Сибэй действительно сталкивается с определенными трудностями из-за предыдущего кризиса готовых блюд. Цзя Голун однажды сообщил, что с сентября 2025 года по март 2026 года совокупные убытки Сибэя, как ожидается, превысят 600 миллионов юаней.
Чтобы «бороться за выживание», Сибэй отрезал себе запястье, чтобы спастись, и «начал все сначала», чтобы найти выход.
В январе этого года ходили слухи, что Сибэй закроет 102 магазина по всей стране. Позже Цзя Голун подтвердил эту новость в WeChat Moments. По данным Jihai Brand Monitoring, по состоянию на 5 сентября в Сибэе было всего 230 действующих магазинов, что на 160 меньше, чем до начала кризиса.
В то же время в марте и августе этого года компания Xibei также представила два новых бренда — «Tianbian Claypot Braished Noodles» и «Tianbian Yangduo».
Соответствующее лицо, отвечающее за бренд «Tianbian», сказал, что эти три бизнес-формата, вероятно, будут сосуществовать в течение длительного времени в будущем.Когда спор о готовых блюдах подошел к концу, Цзя Гуолун постепенно отступил за кулисы. По данным 36Kr, перед Праздником Весны Цзя Гуолун ушел с поста генерального директора основного бренда Сибэя, и на эту должность вернулся бывший генеральный директор Дун Цзюньи. Что касается управления новым брендом, то Цзя Гуолун также возложил всю ответственность на молодую команду.
Выплата выходного пособия сотрудникам будет отложена до следующего года, Цзя Гуолун: «Мы должны верить, что компания сможет восстановиться»
В сентябре прошлого года по поводу разногласий по поводу готовых блюд основатели Xibei Цзя Голун и Ло Юнхао начали «войну слов», вызвавшую внимание всего Интернета.
После того, как инцидент закончился, выяснилось, что в феврале этого года в Сибэй начались масштабные кадровые изменения. Согласно колонке Sina «BUG», в то время Xibei и ее сотрудники договорились, что в период, когда денежный поток магазинов будет отрицательным в 2026 году, компания будет проводить политику задержки зарплаты.
Среди них 50% будут выплачиваться при ежемесячной зарплате более 20 000 юаней, 80% при ежемесячной зарплате от 10 000 до 20 000 юаней и полная оплата при ежемесячной зарплате 10 000 юаней и ниже. Выплата февральской заработной платы начнется 10 марта, а отсроченная часть зарплаты будет восполнена в течение трех месяцев - июля, августа и сентября.
При этом выплата бонуса компании по итогам 2025 года будет перенесена на 10 июля 2026 года, а проценты будут начисляться по годовой ставке 6%.
Кроме того, соглашение также предусматривает, что, если сотрудник согласится на увольнение, Xibei выплатит компенсацию в рассрочку: 20% в следующем месяце, 30% в шестом месяце и 50% до конца 2026 года; компенсация также может быть конвертирована в акции, рассчитанные в двойном размере компенсации.
Если вы откажетесь от увольнения, вы можете остаться без оплаты от 3 до 6 месяцев. Компания будет платить в резервный фонд социального обеспечения по минимальной базе и решать, возвращаться ли к работе после того, как бизнес начнет нормально развиваться.
Что касается отставки и вывода акций, соглашение предусматривает, что средства выкупа акций могут быть конвертированы в кредиты компании и будут выплачиваться частями по плану: 20% в следующем месяце, 30% в шестом месяце и 50% до конца 2026 года, а проценты будут выплачиваться в соответствии с политикой заимствования компании.
Однако недавно многие уволившиеся сотрудники Xibei сообщили в колонке Sina «BUG», что бонус компании по итогам 2025 года, выходное пособие и средства для выкупа акций не были выплачены, как было согласовано в первоначальном соглашении.
Согласно столбцу «ОШИБКА», в конце июля Xibei уведомила сотрудников о необходимости внесения изменений в вышеупомянутое соглашение. Бонус по итогам 2025 года был скорректирован для выплаты пятью частями по 20% каждый раз до конца этого года. Если существует соглашение о процентной ставке, первоначальное соглашение будет реализовано до 1 июля, а после этого годовая процентная ставка составит 8%.
Часть невыплаченного выходного пособия будет рассчитываться по годовой ставке 8%, начиная с 1 июля, 15% будет выплачено в первом полугодии 2027 года, 15% будет выплачено во втором полугодии, 25% будет выплачено в первом полугодии 2028 года, 25% будет выплачено во втором полугодии.
На часть неоплаченной цены передачи акций также будут начисляться проценты по годовой ставке 8%, начиная с 1 июля, и они будут выплачиваться частями до конца 2028 года в зависимости от восстановления бизнеса.
Некоторые сотрудники рассказали, что перед изменением соглашения Цзя Гуолун провел онлайн-встречу для увольняющихся сотрудников. «Он сказал, что верит в то, что компания сможет восстановиться, но он не может заплатить вовремя и ему придется ждать до 2028 года, чтобы заплатить».
Левая рука «отрезала запястье», чтобы спастись, а правая «начала заново»
На самом деле, жизненные силы Сибэя были серьезно подорваны шумом из-за готовых блюд.
В интервью Shanghai Securities News в начале года Цзя Гуолун сообщил, что с сентября 2025 года по март 2026 года совокупные убытки Сибэя, как ожидается, составят более 600 миллионов юаней.
Из-за серьезного давления на производительность Цзя Гуолун решил «отрезать себе запястье», чтобы сократить расходы. В январе этого года копия информации о внутренних собраниях Xibei и список закрытия магазинов, распространенные в Интернете, показали, что Xibei закроет 102 магазина по всей стране одновременно, что составит около 30% от общего числа магазинов, в которых в общей сложности будут работать около 4000 сотрудников.
Впоследствии Цзя Гуолун опубликовал длинный пост на WeChat Moments, подтвердив, что новость о закрытии магазинов была правдой, и сказал: «102 магазина, которые были закрыты на этот раз, были завершены в первом квартале, и все сотрудники, которым пришлось уйти, не потеряют ни копейки в зарплате».
Данные мониторинга бренда Jihai показывают, что за последние 90 дней в Xibei было открыто 0 новых магазинов и 22 новых магазина. По состоянию на 5 сентября в Сибэе работает всего 230 магазинов.

До того, как в сентябре прошлого года разразился кризис, в Сибэе когда-то было 397 магазинов по всей стране. За год количество ее магазинов сократилось более чем на 160.
Когда основной бренд Сибэя был отрезан, Цзя Гуолун также «начал все сначала», чтобы искать новые пути выхода из ситуации. По данным Shangguan News, в марте этого года первый магазин нового бренда Jia Guolong «Tianbian Claypot Braished Noodles» открылся в пекинском парке 798, а затем последовательно открылся в Хух-Хото, Шанхае, Шэньчжэне, Ханчжоу и других городах.
Данные о ресторанах с узкими дверями показывают, что по состоянию на 16 августа у бренда было в общей сложности 32 действующих магазина с потреблением на душу населения 50,77 юаней. Среди них более 60% магазинов сосредоточено во Внутренней Монголии (9 магазинов), Шанхае (7 магазинов) и Пекине (6 магазинов).

В плане, ранее раскрытом Цзя Голуном, «Тяньбяньская тушеная лапша в глиняном горшочке» — это не простой бренд Сибэйцзы, а полностью независимый бренд.
Цзя Голун сказал, что в будущем некоторые закрытые магазины Сибэя могут быть преобразованы в «Тяньбяньскую лапшу в глиняном горшке» путем модернизации и ремонта.
Эта идея «закрыть партию, передать партию и сохранить партию» на самом деле представляет собой реорганизацию Xibei на уровне матрицы бренда, используя более легкий, более целенаправленный и более доступный бизнес по производству запеканки с лапшой для замены некоторых старых магазинов Xibei дорогими и более тяжелыми моделями.
Radar Finance заметила, что вскоре после запуска «Tianbian Claypot Тушеная лапша», в августе этого года, компания Xibei создала еще один новый бренд «Tianbian Yangduo», чтобы выйти на рынок свежей овечьей кухни.
7 августа первый магазин «Tianbian Yangduo» официально открыл свои двери в пекинском районе Fengke Wanda. По данным Beijing Business Daily, магазин был отремонтирован с использованием оригинальной «Тяньбяньской тушеной лапши в глиняном горшочке». Его блюда включают две основные линии свежего мяса луговой баранины и свежие шашлыки из баранины. Здесь также продаются холодные блюда, соки, жареные овощи, лапша, молочные продукты и другие продукты.
Однако, по словам ответственного лица, отвечающего за бренд «Tianbian», освоение этого нового бизнеса не связано с тем, что «производство лапши не оправдало ожиданий».
Ответственное лицо подчеркнуло, что Fresh Sheep — это независимое предприятие, параллельное с основным брендом Xibei и Tianbian Braished Noodles. В будущем три бизнес-формата, вероятно, будут сосуществовать еще долгое время.
Уходя за кулисы, Цзя Голун «делегирует власть»
Оглядываясь назад на спор о сборных тарелках, вызвавший волнение в городе, можно сказать, что он не только изменил судьбу Сибэя, но и в определенной степени повлиял на методы ведения бизнеса основателя Цзя Голуна.
В 2002 году Цзя Голун открыл первую деревню лапши Сибэй в Люлицяо, Пекин. Под его руководством Сибэй становился все больше и больше. В 2023 году общий доход Xibei Catering Group превысил 6,2 млрд юаней, что является рекордным показателем.
Большой успех Сибэя придал Цзя Голуну уверенности и уверенности в принятии решений. По словам «Китайского предпринимателя», он много раз говорил: «Я владелец ресторана высокого уровня».
В то же время, как основатель и основной акционер, Цзя Гуолун имеет абсолютное право голоса в Сибэе. Высококонцентрированная структура собственности еще больше усугубляет ситуацию с «одним словом» компании. В связи с этим Цзя Голун однажды откровенно сказал: «Теперь никто не сможет меня удержать».
В конце концов, этот «скрытый гром» полностью вылился в полемику по поводу сборных тарелок в Сибэе. Несколько заявлений Цзя Голуна не только не смогли изменить направление общественного мнения, но вместо этого погрузили компанию во все более глубокий кризис в сфере связей с общественностью.
В августе этого года У Цзялу, руководитель отдела по связям с общественностью команды Ло Юнхао, комментируя инцидент в Сибэе, сказал: «Я в то время также передал такой сигнал руководителю отдела по связям с общественностью в Сибэе. Я сказал, что г-ну Цзя нужно, чтобы вы отомстили насмерть, и вы должны его остановить. Он так и сделал, но, к сожалению, этого не произошло».
После того, как Цзя Гуолун заплатил высокую цену за инцидент с приготовленными блюдами, похоже, он осознавал эту проблему. В эксклюзивном интервью Shanghai Securities News Цзя Гуолун сказал, что он предпочел бы вернуться на передовую, чтобы предоставлять более качественные услуги.
«На самом деле, у меня все еще есть возможность работать на передовой. Я могу выбирать ингредиенты, сравнивать их с различными сырьевыми базами и выбирать, какое сырье имеет лучшее качество и меньшую стоимость. Я могу готовить хорошие блюда. Это мое стремление».
В марте этого года некоторые СМИ сообщили, что Цзя Голун подал в отставку с поста генерального директора основного бренда Сибэя перед Весенним фестивалем, и на эту должность вернулся бывший генеральный директор Дун Цзюньи.
Radar Finance узнала, что Дун Цзюньи присоединился к Сибэю еще в 1992 году. Он начал в качестве ученика, вырос до менеджера магазина, менеджера филиала и, наконец, занял важную должность генерального директора подразделения Сибэй.
Кроме того, по данным Daily Economic News, Цзя Гуолун также ушел за кулисы управления новым брендом Сибэя «Tianbian Sheangduo» и передал всю ответственность команде, средний возраст которой составляет около «после 95 лет».
По словам одного из членов команды, Цзя Гуолун «дал им достаточно места для изучения» новых направлений бизнеса.
Соответствующее лицо, отвечающее за бренд «Tianbian», сообщило, что после того, как Цзя Гуолун определил свежие породы овец и установил общее направление «свежих овец» на раннем этапе, его команда сообщила Цзя Голуну о настройке структуры меню, выборе посуды, дизайне помещений магазина, стиле оформления и других планах и получила поддержку последнего.
Комментарии