Исследователи из Университета Лома Линда обнаружили микробное загрязнение источников питьевой воды в восточной части долины Коачелла: 41 процент образцов автоматов по продаже газированных напитков содержат вредные бактерии. Это исследование подчеркивает важность поддержания и более строгого управления чистой питьевой водой в недостаточно обслуживаемых районах. Авторы исследования рекомендуют регулярно чистить питьевые фонтанчики.

Исследователи из Университета Лома Линда (LLU) обнаружили микробное загрязнение обычных источников питьевой воды в восточной долине Коачелла, включая автоматы с газировкой в ​​ресторанах быстрого питания. Результаты показали, что 41 процент проб воды, собранных исследователями из автоматов по продаже газированной воды, содержал общее количество колиформных бактерий, что является показателем загрязнения воды.

Молекулярный анализ проб воды выявил следовые количества генетического материала бактерий, включая виды Salmonella, Pseudomonas aeruginosa и Escherichiacoli. В свете этих результатов авторы исследования рекомендуют владельцам автоматов с газированной водой регулярно чистить и промывать диспенсеры, чтобы предотвратить загрязнение воды.

Первое исследование такого рода

«Наше исследование является первым, в котором оценивается качество автоматов с газировкой, торговых автоматов, тампонов и водопроводной воды, особенно в восточной части долины Коачелла», — сказал ведущий автор исследования Томас Хайл, доктор философии, научный сотрудник Лондонского университета языка и культуры. Кроме того, впервые оценивалось качество воды в автоматах по продаже газированной воды, торговых автоматах, тампонах и водопроводной воде. Исследование «Анализ микробного загрязнения питьевой воды из водонагревателей и ресторанов быстрого питания в восточной долине Коачелла, Калифорния» было опубликовано в прошлом месяце в Water Supply, рецензируемом журнале Международной водной ассоциации.

Томас Хайл, доктор философии, магистр наук, научный сотрудник Лондонского университета языка и культуры, готовит образцы воды для тестирования в лаборатории. Он был ведущим автором недавно опубликованного исследования, в котором было обнаружено микробное загрязнение автоматов с газировкой в ​​ресторанах быстрого питания. Источник: Университет здравоохранения Лома Линда.

Методы и результаты исследования

Исследователи собрали 72 образца воды из автоматов по продаже газированной воды и автоматов по продаже воды в ресторанах быстрого питания, а также из водопроводной воды в восточной части долины Коачелла. Они измерили физико-химические параметры на месте и отвезли образцы обратно в лабораторию для рутинных методов культивирования и молекулярного анализа.

Анализ проб воды выявил наличие биопленок – организованных сообществ организмов, широко встречающихся в природе и вызывающих серьезные проблемы в окружающей среде, промышленности и медицине. В некоторых случаях количество бактерий в образцах газированной воды превышало максимально допустимые уровни, установленные Агентством по охране окружающей среды.

«Наличие патогенных микроорганизмов в питьевой воде является серьезной проблемой общественного здравоохранения, которую невозможно переоценить», — отмечают авторы в журнальной статье.

Биопленка и загрязнение воды

Основываясь на полученных результатах, команда считает, что биопленки образуются в системах подачи воды, которые в основном состоят из пластиковых труб, по которым вода доставляется к автоматам по продаже газированной воды и автоматам по продаже воды в ресторанах быстрого питания. Кроме того, они говорят, что без обслуживания системы фильтрации автомата по производству газированной воды невозможно эффективно предотвратить загрязнение воды.

Восточная долина Коачелла — это район экологической справедливости, в который входят город Коачелла и некорпоративные поселения Термал, Оазис, Мекка и Норт-Шор. Это преимущественно латиноамериканские сообщества, состоящие из семей иммигрантов и сельскохозяйственных рабочих, которые изо всех сил пытаются получить доступ к безопасной питьевой воде.

«В этом исследовании были собраны пробы воды из недостаточно обслуживаемых районов, где часто не проводятся регулярные проверки качества воды и не обслуживаются автоматы по продаже газированной воды или торговые автоматы», — сказал последний автор исследования, доктор Райан Синклер, доцент Школы общественного здравоохранения и медицины Университета Лома Линда.

Он сказал, что исследование подчеркивает важность разработки мониторинга и правил для автоматов по продаже газированной воды и автоматов по продаже воды в ресторанах быстрого питания. Он и авторы исследования рекомендуют владельцам магазинов регулярно чистить и промывать диспенсеры для воды и использовать противомикробные трубки внутри диспенсеров для контроля роста биопленки.

Авторы планируют провести оценку риска, чтобы определить, представляют ли уровни микроорганизмов, которые они идентифицировали и количественно определили в пробах воды, опасность для здоровья или связаны с какими-либо состояниями здоровья.