Согласно новостям от 24 октября, исследование Национального управления океанических и атмосферных исследований показало, что морская жара в восточной части Берингова моря привела к гибели от голода большого количества крабов-стригунов. В исследовании говорится, что снежные крабы относятся к холодноводным видам и большинство из них обитают в районах, где температура воды ниже 2 градусов по Цельсию. Более теплые океанские воды могут нанести ущерб метаболизму снежных крабов и увеличить их пищевые потребности. Высокие температуры нарушили большую часть пищевой сети Берингова моря, из-за чего крабам-стригунам стало трудно найти пищу для выживания.
Основной район производства снежного краба находится на юго-западе Австралии. Панцирь краба светлее и мягче, а мясо толще и насыщеннее. Можно сказать, что кожица тонкая, а начинка большая.
Свежеприготовленное мясо живого снежного краба особенно сладкое, его легко готовить, его можно готовить на пару и тушить. Снежные крабы обитают в водах с более низкой температурой воды, имеют более крупные размеры, длинные ноги и пухлое мясо. На рынке представлено два распространенных типа снежного краба: снежный краб из Северной Тихоокеанского региона и снежный краб из Северной Атлантики. Снежный краб улучшает кожу, регулирует иммунитет и помогает похудеть.