Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале клинической липидологии Департаментом диетологии штата Пенсильвания, взрослым, страдающим ожирением, добавление авокадо в ежедневный рацион может помочь снизить уровень специфических маркеров в крови, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В исследовании участвовали 786 участников с ожирением в возрасте 25 лет и старше в течение шести месяцев. Исследователи разделили участников на две группы: одна группа сохраняла свою первоначальную диету и привычки к физическим упражнениям, а другая группа съедала по дополнительному авокадо каждый день в дополнение к своему ежедневному рациону.

Экспериментальные сравнения показали, что через шесть месяцев концентрация частиц липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови участников группы, ежедневно употреблявшей авокадо, снизилась в среднем на 49 наномолей на литр. По оценкам исследователей, это изменение эквивалентно снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 4%. Хотя это снижение относительно незначительное по сравнению с эффектом контроля риска на уровне от 14% до 29%, достигнутым за счет комплексного улучшения общей структуры рациона, это улучшение одинаково для людей разного пола, расы, возраста и индекса массы тела (ИМТ).

Исследователи отметили, что частицы липопротеинов низкой плотности в кровеносных сосудах играют роль переносчика холестерина, а более мелкие частицы ЛПНП с большей вероятностью проникают через стенку кровеносных сосудов и образуют бляшки, что, в свою очередь, приводит к затвердеванию и сужению кровеносных сосудов, увеличивая вероятность сердечно-сосудистых событий. Таким образом, измерение концентрации частиц ЛПНП может более точно выявить потенциальный риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем простое измерение общего холестерина ЛПНП.

Большинство предыдущих соответствующих экспериментов проводились в среде, где диета всех участников строго контролировалась. Тем не менее, это исследование подтвердило, что без изменения общей структуры рациона в реальной жизни лишь небольшая корректировка рациона, такая как введение авокадо, все равно может оказать положительное влияние на показатели здоровья крови, предоставляя общественности практическую отправную точку для улучшения качества питания.