С апреля этого года крупные платформы доставки еды начали ожесточенную «войну субсидий» и запустили купоны на высокую стоимость, чтобы привлечь пользователей к размещению заказов. Объем заказов каждой платформы снова и снова бил рекорды. Однако многие предприятия общественного питания сообщают, что после начала войны субсидий они не только не заработали больше денег, но и фактически усложнили жизнь магазинам. Владелец магазина рассчитал счет для журналистов.
Если взять в качестве примера июнь, то магазин получил 4158 заказов Meituan на вынос, общая стоимость продукции составила 157 548,8 юаней, а стоимость упаковки составила 4667 юаней. Общий оборот составил 162 215,8 юаня. После вычета субсидии на деятельность продавца для клиентов в размере 30 452,2 юаня, комиссии платформы в размере 8 409,81 юаня и комиссии за доставку в размере 20 919,86 юаня, выручка составила 102 433,93 юаня. Этот доход представляет собой реальную прибыль после вычета постоянных расходов, таких как аренда и расходы на питание.
Е Яо сказал, что магазин занимает площадь 200 квадратных метров, в нем работают 11 сотрудников, а фиксированные ежемесячные расходы составляют 90 000 юаней, что соответствует бизнесу на вынос в размере около 34 000 юаней. Стоимость ингредиентов рассчитана исходя из 50%, что составляет 78 774,4 юаня.После подсчета реальная прибыль от онлайн-транзакций в июне составила -10 340,47 юаней.
Оператор общественного питания в Ичане Е Яо:Если исключить аренду, рабочую силу, расходы на воду и электричество, заказы Meituan на вынос в этом месяце были эквивалентны потере более 10 000 юаней, что представляет собой состояние потери денег и зарабатывания денег.