Правительство города Сан-Франциско официально подало иск против 10 американских производителей продуктов питания во вторник (2-го числа), обвинив их в производстве и активном сбыте продуктов ультраобработанной обработки, которые привели к кризису здоровья людей по всей стране, и потребовав от компаний взять на себя ответственность.
В жалобе правительство города Сан-Франциско назвало 10 американских продовольственных гигантов, в том числе:Kraft Heinz, Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé, General Mills, Kellogg's, Mars, Post Holdings, Mondelez International и Conagra Brands.
В жалобе также указано, чтоПродукты питания вышеупомянутых брендов широко приветствуются американским народом. Однако эти компании уже давно знают, что их продукция наносит серьезный вред здоровью, но продолжают производить и продавать ее в больших масштабах.И это пропагандируется среди детей и обездоленных групп, вызывая кризис общественного здравоохранения и увеличивая государственные расходы на медицину.
Понятно, что к ультраобработанным продуктам относятся конфеты, картофельные чипсы, обработанное мясо, газированные напитки, энергетические напитки, сухие завтраки и т. д. Эти продукты предназначены для стимулирования аппетита и поощрения чрезмерного потребления.
Эти продукты часто представляют собой «химически контролируемые рецепты, приготовленные из дешевых ингредиентов и почти не содержащие цельных ингредиентов».Компании создают «иллюзию здоровья» посредством рекламы и упаковки, заставляя потребителей ошибочно полагать, что у них есть выбор, но реальность такова, что весь рынок наводнен ультрапереработанными продуктами питания.
В августе этого года Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщили, что большинство американцев получают более половины калорий из продуктов, подвергшихся ультраобработке.
Губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом подписал в октябре первый в стране закон, предусматривающий, что некоторые продукты, подвергшиеся ультраобработке, будут постепенно исключаться из школьного питания в течение следующих 10 лет.